Chi siamo
La nostra cucina
Proponiamo una cucina che si caratterizza dal forte legame con la tradizione piemontese , offriamo anche qualche piatto fuori dalla tradizione. Utilizziamo anche cotture e tecniche non casalinghe come cotture sottovuoto, affumicature a freddo , oliocottura e vaso cottura ecc...
Il nostro impegno
Siamo un ristorante panoramico grazie alla sua posizione . Ci impegniamo a produrre la maggior parte dei prodotti che serviamo partendo dalle materie prime "grezze",
produciamo ancora la pasta fresca dai tajarin ai ravioli del plin ,
agnolotti di vari tipi e gnocchi .
Oltre ai nostri primi che autoproduciamo prepariamo pane e focaccia e ovviamente antipasti vari, salse, secondi e dolci . Le uniche eccezioni sono per i grissini e i gelati ma ci affidiamo ad aziende esterne.
La nostra storia
Il Ritrovo Dei Golosi nasce nel giugno 2021 dalla volontà di una giovane coppia di cuochi Erica Di Marzio e Claudio Testa che decidono di mettersi in proprio ancora in tempo di pandemia. Grazie alla loro esperienza e tanta dedizione al lavoro trovano questo locale in gestione e lo gestiscono al loro meglio cercando di migliorare sempre .
Erica Di Marzio gestisce tutto quello che concerne la cucina dalle preparazioni al servizio ecc...
Claudio Testa gestisce invece gli aspetti legati al rapporto con i vari fornitori, burocrazia e alla sala in generale.
Nel 2023 i due soci sono convolati a nozze
raggiungendo il sogno di entrambi.
Nel corso degli anni diverse persone sono state di supporto e ci teniamo a ringraziarli tutti dai parenti ai vari collaboratori